diumenge, 3 de juny de 2007

Servei de catering el dissabte 2 de juny al sopar de germanor de la Trobada de Passions Europees


Preparació de les taules per als 270 comensals

Aprofitant el motiu de la Trobada, el menú es va basar en un àpat típic de fa dos mil anys a les terres de Judea.

Es començà amb una amanida verda variada amb fruits secs

els nostres professionals preparats per a servir el segon plat

segon plat que va consistir en una cuixa de xai al forn amb espàrrecs

el nostre Cuiner en Cap conversa amb els assistents


per postres es serviren una selecció de fruits secs acompanyada amb licor de ratafia,

i una infusió amb menta



el sopar s´acompanyà amb aigües minerals i
vi negre servit amb gerres de terrissa